کشک بادمجون
۲۵ فروردین ۹۷
شلوار لــــــی را برایمان فرستادند!
اول زیاد هم بــــد نبود!
بعد شد آفـــــــــت غیرت و حیا!
پسرانه اش از بالا کوتاه شـــد!
و دخترانه اش از پایین!
چادر شــد...
مانتو های بلند...
مانتو ها ذره ذره آب رفت!
حالا دیگر باید آن را بلــــــــــوز نامید!
چادرِ چادری ها هم کم کم یا تبدیل به شنــــــل شدهـ
یا آنقــــــدر نازک که...
¤بودنش طعنه ایست به نبودنش
حالا که دیگر شلـــــوار جایش را به ساپـــورت داده!
روسری ها هم که از عقب و جلو آب رفته!
مانده ام فردا فرزندان این نســــــل هنوز هم...
"مـــــــــــــــــادر" را...
اسوه پاکی...
و..."پــــــــــــــــــــدر" را...
مظهر مردانگی میدانند!؟
کاش مردان حرمت مرد بودنشان را بدانند...
و...زنان شوكت زن بودنشان را...
كاش مردان هميشه مرد باشند...
و...
زنان هميشه زن....
به کجا چنین شتابان؟؟؟
#کشک_بادمجون_مهنا_پزون
برای درست کردن یه کشک و بادمجان خوب و مجلسی برای چهار نفر نیاز هست .
بادمجان. شش عدد. متوسط
پیاز دو عدد بزرگ
گردو پودر شده نصف پیمانه
سیر دو یا سه حبه
نمک و زرد چوبه نعنا داغ و کشک به میزان لازم .
ابتدا بادمجان ها رو سرخ میکنیم من همیشه برای کشک و بادمجان وقتی که روغن میریزم دو سه قاشق آب داخل روغن میریزم و بادمجان هارو با در بسته و شعله ملایم سرخ میکنم اینجوری بادمجان ها هم پخته میشن و هم خوب سرخ میشن .بعد پیاز داغ میکنم و سیر رو کمی تفت میدم وکمی نعنا و گردو رو هم اضافه میکنم بادمجان ها را میچینم روی مواد و یه خورده آب میریزم توی ظرف و درب ظرف رو میذارم تا آروم برای خودش بجوشه آخر سر کشک رو هم میریزم توش و وقتی کاملا به روغن افتاد اونو با گوشت کوب میکوبم و داخل ظرف میکشم و با گردو و نعنا داغ و کشک تزیین میکنم.😍😍😍
@mohanna6569
اول زیاد هم بــــد نبود!
بعد شد آفـــــــــت غیرت و حیا!
پسرانه اش از بالا کوتاه شـــد!
و دخترانه اش از پایین!
چادر شــد...
مانتو های بلند...
مانتو ها ذره ذره آب رفت!
حالا دیگر باید آن را بلــــــــــوز نامید!
چادرِ چادری ها هم کم کم یا تبدیل به شنــــــل شدهـ
یا آنقــــــدر نازک که...
¤بودنش طعنه ایست به نبودنش
حالا که دیگر شلـــــوار جایش را به ساپـــورت داده!
روسری ها هم که از عقب و جلو آب رفته!
مانده ام فردا فرزندان این نســــــل هنوز هم...
"مـــــــــــــــــادر" را...
اسوه پاکی...
و..."پــــــــــــــــــــدر" را...
مظهر مردانگی میدانند!؟
کاش مردان حرمت مرد بودنشان را بدانند...
و...زنان شوكت زن بودنشان را...
كاش مردان هميشه مرد باشند...
و...
زنان هميشه زن....
به کجا چنین شتابان؟؟؟
#کشک_بادمجون_مهنا_پزون
برای درست کردن یه کشک و بادمجان خوب و مجلسی برای چهار نفر نیاز هست .
بادمجان. شش عدد. متوسط
پیاز دو عدد بزرگ
گردو پودر شده نصف پیمانه
سیر دو یا سه حبه
نمک و زرد چوبه نعنا داغ و کشک به میزان لازم .
ابتدا بادمجان ها رو سرخ میکنیم من همیشه برای کشک و بادمجان وقتی که روغن میریزم دو سه قاشق آب داخل روغن میریزم و بادمجان هارو با در بسته و شعله ملایم سرخ میکنم اینجوری بادمجان ها هم پخته میشن و هم خوب سرخ میشن .بعد پیاز داغ میکنم و سیر رو کمی تفت میدم وکمی نعنا و گردو رو هم اضافه میکنم بادمجان ها را میچینم روی مواد و یه خورده آب میریزم توی ظرف و درب ظرف رو میذارم تا آروم برای خودش بجوشه آخر سر کشک رو هم میریزم توش و وقتی کاملا به روغن افتاد اونو با گوشت کوب میکوبم و داخل ظرف میکشم و با گردو و نعنا داغ و کشک تزیین میکنم.😍😍😍
@mohanna6569
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
گوجه بادمجون
کشک و بادمجان فوری
آش بادمجان
کیک آلبالوی آلمانی
خورشت بامیه با مرغ
باقلوا عربی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
